Hướng đẫn món ốc hương sốt trứng muối.

Oc Huong Sot Trung Muoi

Ốc hương – loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. “Tậu” ngay bí quyết làm ốc hương sốt trứng muối nhanh – gọn – lẹ trong 1 nốt nhạc Quỳnh Anh Seafood bật mí cho bạn ngay dưới đây!

Tuyệt chiêu làm ốc hương sốt trứng muối đơn giản.

Oc Huong Sot Trung Muoi

Công thức Quỳnh Anh Seafood hướng dẫn chỉ mất:

  • 1 giờ chuẩn bị;

  • 40 phút nấu;

  • Cho khẩu phần ăn 3 người.

Và siêu dễ dàng. Cùng bắt tay vào ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ốc hương: 400g;

  • Gừng nạo sạch, cắt lát: 1 củ;

  • Lòng đỏ trứng muối: 1-2 quả;

  • Rượu trắng: 100ml;

  • Bơ nhạt (bơ lạt): 40g. Bạn cũng có thể cho bơ thực vật nếu nhà có sẵn.

Cách làm món Ốc hương sốt trứng muối

  • Bước 1: Sơ chế ốc

Chuẩn bị 1 thau hoặc tô lớn, đổ 1 lít nước, cắt 2 trái ớt thả vào, cho ốc vào ngâm, đảo sơ qua. Đợi 1-2 tiếng cho ốc nhả hết bùn, đất.

Sau thời gian ngâm ốc cho hết chất bẩn, bạn vớt ốc ra và rửa sạch nhiều lần. Bắc 1 nồi nước, cho 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, đun sôi.

Khi nước sôi, cho ốc hương vào luộc lửa liu riu khoảng 10 phút rồi vớt ra, tắt bếp.

  • Bước 2: Sơ chế trứng muối

Lấy phần lòng đỏ quả trứng muối cho vào tô, tiếp 100ml rượu trắng rửa sơ qua. Sau đó vớt trứng muối cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. 

Khi thấy trứng chín, lấy ra đợi nguội, tán nhuyễn.

  • Bước 3: Làm sốt trứng muối như nhà hàng

Đặt chảo lên bếp đợi nóng rồi cho 1 ít dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm, đảo đều với lửa nhỏ cho thơm vàng.

Khi tỏi xém vàng cho trứng muối đã tán nhuyễn vào, thêm 20ml nước, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, bơ nhạt đã chuẩn bị, 2 trái ớt (nếu bạn ăn cay), đảo đều nhanh tay với lửa nhỏ.

Đợi khi sốt hơi sánh lại, bạn đổ ốc hương vào đảo 2-3 phút cho thấm đều sốt, trút ra đĩa và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành món ốc hương kèm sốt trứng muối ngay tại nhà.

Tuy nhiên trong những bữa tiệc, làm một mẻ lớn cho mọi người khiến bạn mất quá nhiều thời gian, hãy tham khảo ốc hương sốt trứng muối được chế biến sẵn tại Quỳnh Anh Seafood.

Tại sao bạn nên mua ốc hương sốt trứng muối tại Hải Sản Quỳnh Anh?

Đây là một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể làm món này cho những buổi picnic hoặc tổ chức tiệc tại nhà. Chiêu đãi khách bằng món ốc thơm ngon không còn

Thay vì phải lựa địa chỉ bán ốc hương uy tín, rồi sau đó mất 2-3 tiếng nấu nướng. Bạn có thể chọn ốc hương sốt trứng muối chế biến sẵn tại Hải Sản Quỳnh Anh.

Các đầu bếp hàng đầu của Quỳnh Anh đã tỉ mỉ cẩn thận từ khâu chọn ốc (100% ốc tự nhiên không phải ốc nuôi), đã được ngâm trà xanh để khử bùn bẩn, lựa chọn những con ốc hương tươi ngon nhất. Tại đây sau khi được sơ chế ốc hương được chế biến sẵn với đầy đủ các gia vị nước sốt đạt tiêu chuẩn và chứng nhận của cục an toàn thực phẩm.

Quý khách hàng chỉ việc cho lên chảo nóng và đảo vài lần, bày biện ra đĩa là có thể thưởng thức món ốc hương sốt trứng muối chuẩn nhà hàng. Vừa tiết kiệm thời gian vừa được thưởng thức món ăn thơm ngon dinh dưỡng chỉ trong vài phút.

Đặc biệt Quỳnh Anh Seafood luôn có chính sách chiết khấu cao từ 20 đến 30% giá trị đơn hàng dành cho đại lý và khách hàng có đơn hàng lớn. Để đặt mua các sản phẩm nhanh chóng nhất quý khách có thể liên hệ:

Hotline: 0968.627.042 (zalo)